Essen und Trinken in Portugal

Die portugiesische Küche ist bekannt für Suppen und Eintöpfe aus Fisch und Gemüse, die Zubereitung variiert je nach Region jedoch. Im Norden wird auf den Fisch meist verzichtet, die Eintöpfe werden mit Rindfleisch oder Lammfleisch zubereitet. Zur Vorspeise wird in Portugal oftmals gegrilltes Gemüse gereicht, aber auch Meeresfrüchte sind eine Delikatesse im Land. Besonders lecker sind die gemischten Salate mit Meeresfrüchten, die mit einem leichten Olivenöldressing serviert werden. In den meisten Restaurants können die Gäste ihre Speisen selbst zusammenstellen, aufgrund der Vielfalt können sich viele Urlauber jedoch nur schwer entscheiden.

Der Nachtisch in Portugal muss vor allem süß sein, Pudding ist ebenso beliebt wie Reisbrei oder Eis. In den meisten Restaurants werden verschiedene Reisbreisorten serviert, garniert mit Früchten oder Gewürzmischungen sättigt diese Nachspeise enorm. Ebenfalls auf den Karten der Restaurants stehen üppige Eisdesserts, meist werden sie mit Sahne und Früchten serviert. Besonders in den Promenadencafes sind Eisbecher sehr beliebt, es gibt für die meisten Urlauber kaum etwas schöneres, als einen Eisbecher zu genießen und dabei aufs Meer zu sehen.

Die Getränkeauswahl in Portugal unterscheidet sich kaum von den anderen Ländern Europas, zu den Mahlzeiten wird meist Wasser und Limonade serviert, auch der bekannte Portwein wird gern bestellt. Der Wein ist in Portugal recht billig, da meist Tafelweine kredenzt werden, die süßlich schmecken und auch bei hohen Temperaturen getrunken werden können. Kaffee steht in Portugal ebenfalls auf jeder Getränkekarte, allerdings gibt es sehr viele verschiedene Zubereitungsarten. Nicht selten erlebt der Urlauber bei der Bestellung ein kleines Abenteuer, wenn er nicht weiß, welchen Kaffee er bestellen soll.