Essen und Trinken in Thailand

Die thailändische Küche ist auch in Deutschland sehr bekannt und beliebt. Die Thailänder ernähren sich gesund, die Hauptgerichte bestehen meist aus Reis, Gemüse und Fisch oder Geflügel. Gewürzt wird nicht mit Salz und Pfeffer, sondern mit einer thailändischen Fischsoße und Chili. In Thailand werden die Tische ohne Messer gedeckt, da die Speisen meist sehr zerkleinert sind und bequem mit dem Löffel oder der Gabel gegessen werden können. Die Basis der Hauptgerichte ist Reis, er wird fast überall in einer großen Schüssel serviert. Zum Reis werden verschiedene Snacks aus Gemüse, Geflügel und Fisch serviert, die einzeln mit dem Reis kombiniert werden.

In den Orten gibt es sehr viele Imbissbuden, hier werden Snacks und Getränke angeboten. Die Thailänder lieben es zu essen, daher wird die Hauptmahlzeit in den Abendstunden besonders zelebriert. Während in Europa eine Speisenreihenfolge besteht, wird in Thailand das Hauptgericht zeitgleich mit der Vorspeise serviert. Urlauber finden in den meisten Restaurants auch eine englische Speisekarte oder es gibt die Möglichkeit das Essen in einer Theke auszuwählen. Zu den Mahlzeiten werden fast überall verschiedene Soßen serviert, besonders beliebt ist eine süß-saure Variation, die in Kombination mit scharfem Essen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.

Die Nachspeise in Thailand besteht aus frischen Früchten, die entweder als Salat oder garniert mit Sahne und Eis serviert wird. Viele Urlauber sind bereits nach dem Hauptgang satt, da die Thailänder immer sehr üppig für ihre Gäste auftragen. Zwei Portionen Reis entsprechen in Deutschland in der Regel mindestens drei Portionen, daher wird in Thailand sicher kein Urlauber hungrig vom Tisch aufstehen. Getrunken wird zum Essen entweder ein milder Wein oder Mineralwasser, für Kinder werden Limonaden und Säfte serviert.