Essen und Trinken in Kuba
Die kubanische Küche ist eine Kombination aus spanischen, asiatischen und afrikanischen Gerichten. Zu fast jeder Mahlzeit gibt es frisches Obst und Gemüse, im Allgemeinen ist die Ernährung der Kubaner vitaminreich und gesund. Das typische Landesgericht ist eine Fleischsuppe namens Ajiaco, der Hauptbestandteil ist Schweinefleisch. Die Kubaner essen sehr gerne und viel Fleisch, besonders bleibt ist Kalbfleisch und Schweinefleisch vom Spieß. Zu vielen Fleischgerichten wird Reis serviert, teilweise auch kombiniert mit roten oder schwarzen Bohnen.
Die Desserts in Kuba bestehen überwiegend aus Früchten, im ganzen Land beliebt sind gebratene Bananenscheiben mit Honig. Guenguel bezeichnet eine Nachspeise aus Mais, Zucker, Zimt und Milch, wer seinen Urlaub in Kuba verbringt sollte dieses Gericht einmal probiert haben. Puddingfreunde schätzen den kubanischen Karamellpudding Flan, er wird als Dessert kalt serviert. Getrunken wird als Aperitif häufig der kubanische Rum oder ein klarer Feigenschnaps. Während den Mahlzeiten werden Bier und Erfrischungsgetränke serviert, nach dem Essen gibt es kubanischen Kaffee oder einen Cocktail auf Rumbasis.
Um Magenbeschwerden vorzubeugen sollten Speisen generell nur durch gegart verzehrt werden. Die meisten kubanischen Restaurants haben einen hohen Hygienestandard und es kommt kaum zu Verdauungsbeschwerden. Vorsicht ist geboten beim Kauf von Snacks an einer Imbissbude, es gibt gelegentlich "schwarze Schafe" die verdorbenes Fleisch für die Zubereitung von Lebensmitteln verwenden. Auf den Konsum von Leitungswasser sollten Urlauber im gesamten Land verzichten, auch wenn Kaffee oder Tee zubereitet wird, muss das Wasser vorher abgekocht werden, um sämtliche Keime abzutöten. Wer sicher gehen möchte, kauft sein Wasser in einem Supermarkt, besonders für die Zubereitung von Babynahrung ist auch abgekochtes Leitungswasser nicht geeignet.
In den meisten Hotels gibt es eine Bar, hier können Gäste bis spät in die Nacht Getränke und Snacks bestellen. Die Minibar des Hotelzimmers ist in der Regel mit Erfrischungsgetränken und Bier ausgestattet, teilweise steht auch kubanischer Rum oder Wein zur Verfügung. Durch die gut gewürzten Speisen haben viele Touristen nachts Durst, daher sollte ausreichend Trinkwasser vorhanden sein.